7 Aplicaciones útiles en la gastronomìa

Es necesario el uso de la tecnología en distintas áreas actualmente, esta nos facilitara ciertas actividades e incluso podrían apoyarnos a realizar cosas nuevas, y con esto podríamos decir que nos ayudara a aprender algunos detalles de esta carrera.

Se podría decir que la gastronomía no es buen lugar para utilizar la tecnología pero en realidad ¿quien dijo que no?, aquí están 7 aplicaciones útiles a la hora de cocinar:

1. Paprika Recipe Manager

Con una extensa base de datos con recetas de todo tipo y menús elaborados,Paprika Recipe Manager es una aplicación tanto para cocineros novatos como profesionales, presentando además un diseño de gran calidad, limpio y que genera confianza. Una buena aplicación para los amantes de la cocina.

2. BigOven

Esta aplicación contiene una base de datos que almacena más de 250.000 recetas, teniendo la posibilidad de incluir tus propias elaboraciones en el recetario. BigOven es una aplicación fundamental para tener siempre a mano una extensa lista de recetas de calidad.

3. Escoffier's Cook Companion (Para pesos y medidas)

Brillante programa que incluye un conversor de unidades -básico para cocinar con medidas exactas-, un glosario para aprender más sobre gastronomía, una base de datos con sugerencias de uso y un temporizador incorporado. Escoffier's Cook Companion es la mejor aplicación de la lista desde mi punto de vista.

4. Knowledge Book: Cooking

Knowledge Book: Cooking no contiene un recetario; en su lugar, dispone de un conversor de unidades y mucha información de vital importancia como qué productos pueden sustituirse por cuáles, temperaturas de cocción, y muchos más consejos particulares que te facilitarán la elaboración de la receta mientras aprendes al mismo tiempo. Es una aplicación realmente interesante, muy bien valorada para los curiosos de la gastronomía.

5. Para crear recetas a partir de ingredientes

Gojee

Gojee es una aplicación que realiza una meta búsqueda para seleccionar las mejores recetas en distintos blogs gastronómicos adaptándose a los ingredientes que tengáis en vuestra despensa. ¡Magnífico!

6. Para entregas de comida

GrubHub

En los días en que no te apetece cocinar, o simplemente el resultado fue desastroso, GrubHub aparece para ayudarte a encontrar comida que te llene el estómago. Ofrece una base de datos con más de 26.000 restaurantes de 600 ciudades distintas, posibilitando hacer el encargo y pagar desde la aplicación. ¡Así de fácil!

7. Eat24

Para sistemas Android, Eat24 es una aplicación muy parecida a la anterior. Dispone de un catálogo con 25.000 restaurantes de más de 1.000 ciudades distintas, aumentando día a día. Una aplicación que te puede ser de utilidad cuando viajes por el mundo.

Porfirio Díaz

Porfirio Díaz

José de la Cruz Porfirio Díaz Mori (Oaxaca de Juárez, Oaxaca, 15 de septiembre de 1830-París, Francia, 2 de julio de 1915) fue un militar mexicano, que ejerció el cargo de presidente de México en nueve ocasiones; la primera, del 24 de noviembre de 1876 al 6 de diciembre de 1876 (después del triunfo de la Revolución de Tuxtepec, ocupando el cargo de forma interina); y la segunda vez, del 17 de febrero de 1877 al 5 de mayo de 1877. Nuevamente, ocupó el cargo de forma interina del 5 de mayo de1877 al 30 de noviembre de 1880 (después de haber sido elegido Presidente). Y posteriormente, desempeñó la presidencia durante los periodos: 1884-1888, 1888-1892, 1892-1896, 1896-1900, 1900-1904, 1904-1910 y 1910-1911.

Antes de asumir la presidencia fue un militar destacado, quién brilló por su participación en la Segunda Intervención Francesa en México. Combatió en la Batalla de Puebla, el Sitio de Puebla, la Batalla de Miahuatlán y en la Batalla de la Carbonera. Resaltaron sus acciones militares en el estado de Oaxaca, en donde organizó guerrillas contra los franceses. Porfirio Díaz, el 2 de abril de1867, tomó Puebla, y el 15 de junio, recuperó para las tropas republicanas la Ciudad de México.

El Porfiriato (características de la sociedad y las políticas de conciliación y centralización del poder.)

El porfiriato, etapa comprendida de 1877 a 1911 se caracteriza por una larga y cruel dictadura militar de corte personalista en la figura de Porfirio Díaz. En esta etapa México experimentó un gran crecimiento económico a costa de la miseria y explotación del pueblo trabajador, en donde sólo las capas altas de la sociedad se beneficiaron del tan nombrado progreso que necesitaba la nación. En este documento encontrarás una breve descripción y análisis crítico de lo más destacado del régimen porfirista, por ejemplo la táctica de conciliación de Díaz para perpetuarse en el poder, la importancia que le dio a la inversión extranjera, la situación en la que se encontraban los obreros y los campesinos, la oposición al régimen, entre otros temas.

David Osiris Navarro Cerda

Innovación Tecnológica

Innovación Tecnológica

¿Que es innovación tecnologica?

Es el conjunto de actividades científicas, tecnológicas, financieras y comerciales que permiten:

* Introducir nuevos o mejorados productos en el mercado nacional o extranjero.

* Introducir nuevos o mejorados servicios.

* Implantar nuevos o mejorados procesos productivos o procedimientos.

* Introducir y validar nuevas o mejoradas técnicas de gerencia y sistemas organizacionales..

Por tanto, la innovación tecnológica es la que comprende los nuevos productos y procesos y los cambios significativos, desde el punto de vista tecnológico, en productos y procesos.

Se entiende que se ha aplicado una innovación cuando se ha puesto en el mercado (innovación de productos) o se ha utilizado en un proceso de producción (innovación de procesos).

De acuerdo con la mayoría de los estudios sobre el tema, las innovaciones se clasifican según su impacto en:

• Básicas o radicales (disruptivas) 
• Incrementales (progresivas) 
• Cambios en los sistemas tecnológicos 
• Cambios en los paradigmas tecnológicos

Tipos de innovación :

Innovaciones radicales: Son aquellas que abren nuevos mercados, nuevas industrias o nuevos campos de actividad en la esfera cultural, en la administración pública o en los servicios.

Innovaciones incrementales: Son aquellas que producen cambios en tecnologías ya existentes para mejorarlas, pero sin alterar sus características fundamentales.

Tendencias

1-. Computación en todas partes: Gartner estima que si la tecnología de los dispositivos móviles inteligentes continúa progresando se pondrá un mayor énfasis en atender las necesidades de los usuarios móviles en diversos contextos y entornos, en lugar de centrarse en los dispositivos

2-. Máquinas inteligentes: Las aplicaciones analíticas junto con la comprensión del contexto favorecerá la aparición de algoritmos avanzados que permitan a los sistemas aprender por sí mismos y actuar sobre los aprendizajes asimilados

3-. Seguridad basada en el riesgo y autoprotección: El futuro está marcado por la seguridad informática. Por lo que en un mundo de negocios digitales, la seguridad no puede ser un obstáculo. 

4-. La Internet de las Cosas (IoT): El Internet de las cosas seguirá creciendo junto con la ubicuidad de la computación orientada al usuario. Los analistas de Gartner estiman que la tendencia se replicará en contextos industriales y operativos y será el centro del negocio digital. 

Opinión: 

Yo creo que así como esperamos estas tendencias o innovaciones, algunos años atrás otros esperaron las innovaciones que actualmente tenemos, la tecnología mejor dicho, que ahora manejamos a la perfección y así nosotros estaremos esperando las innovaciones que se aproximan, es decir, la innovación tecnologica estará presente en toda nuestra vida, pues esta se desarrolla como pasan los años, y es necesaria para el hombre, pues facilita las cosas y les permite arriesgarse menos en ciertas situaciones, por lo tanto creo que la innovación tecnologica es buena y debe seguir acompañándonos siempre.